Мъфини с овесени ядки и извара

Нямах брашно, но пък ми се хапваха мъфини и ето какво използвах за солена здравословна закуска:

- 1 чаша фини овесени ядки
- 1 половин чаша кисело мляко
- 1 яйце
- 1/4 чаша олио
- 1/2 чаша извара
- супена лъжица чиа
- супена лъжица сусам
- лъжичка хималайска сол
- едно пакетче бакпулвер
- малко масло

Разбъркваме всички продукти, без маслото в голяма купа. Разпределяме във формичките по равно и забучваме малка бучка малко във всеки мъфин. Рецептата е за една дузина мъфини и печем на 200 градуса, 20-25 минути. Проверяваме с клечка за зъби дали са готови.