Слага се карфиола (моркови, краставички и т.н.) със 6 с.л. оцет, 1 с.л. сол, 3 с.л. захар, 2 с.л. аспирина и се долива студена вода (дозата е за компотен буркан), затваря се и се слага на слънце за десетина дни, като се обръща буркана. По този начин зарзавата стават най-хрупкав.
За трилитров буркан пропорцията е: 22 с. л. оцет,
4 с.л. сол,
11 с.л. захар,
аспирин.
Няма коментари:
Публикуване на коментар